Altitude
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Aller au restaurant Altitude est plus qu’un dîner régulier dans la cuisine familiale. Il s’agit d’un mini-vacances dans lequel toute l’équipe participe, du chef au serveur qui vous sert. Situé au 36e étage du luxueux Hotel Shangri-La, Sydney, le restaurant d’altitude bénéficie des vues spectaculaires sur le port que ses fenêtres au plafond permettent. Le menu s’ouvre sur des entrées, notamment Sydney Rock ou Pacific Oysters Glazed dans une vinaigrette à vin rouge et la volaille de gibier dans un foie gras, suivie d’une sélection de viandes et de poissons tels que la volaille Guinée, les moules cuites à la vapeur, le Mulloway et l’espadon grillé
